Введенские шампиньоны – на прилавки Приангарья

   Свои новые владения глава компании «БАЙКАЛЭКОПРОДУКТ» Владимир Иванов показывает с удовольствием. Всего полгода назад здесь, в селе Введенщина, была просто заброшенная животноводческая ферма. Теперь здание реконструируют для нового формата работы – грибной фермы.
   БОЛЕЕ 15 лет Владимир Иванов занимался производством пластиковых окон, но в последнее время этот бизнес стал не таким прибыльным, как раньше. Полтора года назад, когда из-за санкций сократились поставки свежих грибов из Европы, ему в голову пришла идея открыть первую в регионе грибную ферму по промышленному выращиванию шампиньонов.
  Сейчас в Иркутск поставляется ежедневно около 30 тонн шампиньонов, которые реализуются в Приангарье и соседних регионах. Главные поставщики – из Китая и Смоленской области.
   – Вы видели эти грибы? Они же не пахнут совсем. От настоящего шампиньона потом руки несколько часов ароматные – вот это я понимаю грибы! – Владимир Иванов с вдохновением рассказывает о продукции, которую видел на московской и саяногорской грибных фермах. – И нас будут такие же, свежайшие!
   Инициативу предпринимателя поддержали самые близкие люди – жена Надежда, дочь Анастасия и друг Андрей Буланый, они также съездили на обучение технологии выращивания шампиньонов и с неменьшим энтузиазмом рассказывают о семейном деле.
   – Наш проект будет развиваться в две очереди. Под первую очередь нами уже реконструировано 1500 квадратных метров помещений, – рассказывает Надежда Дорофеева, жена Владимира. – На этой площади расположится главный корпус с технологическими коридорами и цехом выращивания шампиньонов – этакий термос, где микроклимат будет поддерживаться специальным автоматическим оборудованием. Мы сможем выращивать до 128 тонн продукции в год, а с введением второй очереди эта цифра увеличится больше, чем в два раза. За счёт сокращения времени доставки от «грядки» до прилавка и экономии на логистике наши шампиньоны по цене и качеству будут значительно привлекательнее тех, что к нам сейчас завозят.
   Сейчас уже практически запущен в эксплуатацию административный корпус, идёт процесс создания цеха выращивания, готовы к отделке помещения холодильной камеры и склада, цех подготовки покровной почвы, работает современная котельная.
   ПРОЕКТ, прямо скажем, масштабный, поэтому без помощи администрации района не обошлись.
   – Шелеховский район принято считать скорее промышленной территорией, сельское хозяйство здесь не так развито, как хотелось бы. Когда предприниматели рассказали о своём амбициозном проекте, мы сразу поняли, что идея потрясающая – первая в регионе грибная ферма такого масштаба у нас, в Шелеховском районе! Мы не могли не поддержать! Затем закрутилось: выбор подходящего участка, подключение к электросетям, поиск финансовой поддержки, различных грантов. Отправили заявку в АО «Корпорация развития Иркутской области», надеемся, проект поддержат, – рассказал Максим Модин, мэр Шелеховского района.
   Бизнесмены уже вложили в проект 12 миллионов рублей, еще 3 миллиона выделил Фонд микрокредитования Иркутской области – не субсидию, а микрозаём на самых выгодных в регионе условиях, под 8% годовых, к тому же с отсрочкой платежа.
  К сожалению, 3 миллиона – это максимальный размер займа в ФМК, тогда как для ввода только первой очереди объекта необходимо еще 12 миллионов рублей. Сейчас к проекту подключились еще два института развития Приангарья – Агентство инвестразвития и региональный Фонд развития промышленности, которые намерены помочь «БАЙКАЛЭКОПРОДУКТУ» найти нужную сумму.
  А ТЕМ временем Владимиру Иванову уже звонят представители различных магазинов и торговых сетей с вопросом, когда начнется поставка введенских шампиньонов на прилавки Иркутской области. «Надеемся, что уже в следующем году», – отвечает бизнесмен.

По материалам газеты «Областная»