18 июня 2008 г.
В последние пять лет в Приангарье было зарегистрировано 42 случая заболевания ботулизмом
В последние пять лет в Приангарье было зарегистрировано 42 случая заболевания ботулизмом. Пострадали 75 человек, из них с летальным исходом – 8.
Употребление соленой, копченой и вяленой рыбы непромышленной выработки с грубейшими нарушениями технологии и температурных режимов хранения является основной причиной ботулизма. Приобреталась такая продукция в основном у случайных продавцов в несанкционированных местах торговли - на железнодорожных вокзалах, в посёлках Листвянка, Култук, Еланцы.
По-прежнему высок в нашей области уровень заболеваемости биогельминтозами, передающимися через рыбу и продукты её переработки. Ежегодно в регионе регистрируется до 400 пострадавших.
В прошлом году сотрудники правоохранительных органов и Роспотребнадзора совершили 68 проверок по местам стихийной торговли, в ходе которых было снято с реализации 90 партий потенциально опасной рыбной продукции без документов, удостоверяющих происхождение, безопасность и качество, объемом 900 килограммов. К административной ответственности привлекли 46 индивидуальных предпринимателей.
Такого рода мероприятия позволили снизить заболеваемость ботулизмом на территории Иркутской области до единичных случаев с небольшим количеством пострадавших без смертельных исходов. Однако стихийная торговля недоброкачественной рыбой по-прежнему процветает в Листвянке, на Култукском серпантине и в Слюдянке. Поэтому до конца летнего сезона сотрудники контролирующих органов будут проводить рейды.
Употребление соленой, копченой и вяленой рыбы непромышленной выработки с грубейшими нарушениями технологии и температурных режимов хранения является основной причиной ботулизма. Приобреталась такая продукция в основном у случайных продавцов в несанкционированных местах торговли - на железнодорожных вокзалах, в посёлках Листвянка, Култук, Еланцы.
По-прежнему высок в нашей области уровень заболеваемости биогельминтозами, передающимися через рыбу и продукты её переработки. Ежегодно в регионе регистрируется до 400 пострадавших.
В прошлом году сотрудники правоохранительных органов и Роспотребнадзора совершили 68 проверок по местам стихийной торговли, в ходе которых было снято с реализации 90 партий потенциально опасной рыбной продукции без документов, удостоверяющих происхождение, безопасность и качество, объемом 900 килограммов. К административной ответственности привлекли 46 индивидуальных предпринимателей.
Такого рода мероприятия позволили снизить заболеваемость ботулизмом на территории Иркутской области до единичных случаев с небольшим количеством пострадавших без смертельных исходов. Однако стихийная торговля недоброкачественной рыбой по-прежнему процветает в Листвянке, на Култукском серпантине и в Слюдянке. Поэтому до конца летнего сезона сотрудники контролирующих органов будут проводить рейды.
В рубрике: Новости
